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熟成SAKE

先日は子供の誕生日でした。

友人の関さんから子どもの誕生祝いにもらったお酒。

2000年から初めて、熟成を重ねて2020年に二十歳になった子供と瓶を開封して飲みましょうというもの。

途中にテイスティング用のワンカップがいくつか入っています。

今回2010年用のカップを開けてみました。

F1000608

少しはちみつっぽい香りがします。

若干、正体不明の浮遊物が漂っていますが説明書では、内容物が変質したものなので問題ないとのこと。

口にすると、アルコールのピリピリした感じがやわらいでいます。

少し、甘みもあるようです。

さて、次は5年後のお楽しみ。

ひとこと

「熟成」

☆(〆^_゚)

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