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浅草・すき焼き・老舗のちから

法人会や東京商工会議所台東支部でご一緒させていただいている浅草のすき焼きの老舗「ちんや」さんの130周年記念の会に参加させていただいた。

地場企業の方が多数参加されていて大変盛況。

もともとは大名や豪商に愛玩動物を納め、獣医さんも兼ねたご商売を江戸時代にされていたとのこと。

その後明治13年に料理屋さんに転じ、現在にいたっているそう。

時代の流れに沿って業態を転じ生き残っていく。

伝統をまもり、生き残っていく。

その両方を体現している。

歴史に学ぶことは多い。

「ありがとうございました。」

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