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火の魅力

六本木で打合せ。

終了後、わらやき屋さんというお店へ。

土佐料理のお店ということで、お店の名の通りわらで食材をあぶって出してくれるのが売りのよう。

焼き場の目の前のカウンターに座ったので、とてもよく見ることができた。

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いただいたのはカツオのたたき。

F1001342


醤油は付けずに、塩と山葵と生姜、大蒜を好みで合わせて食べる。

わらの香りがふんわりとついてとてもおいしい。

割と早い時間だったにも関わらずすぐに満員になり、そのあとも途切れることなくお客さんが入っていた。

食事は目でもしていると思ったゆうべだった。

「炎」

☆(〆^_゚)

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